吃了这样的黄桃罐头,超市里的你还看得上吗?
正是桃子季,各种桃子接连上市。家里的三个孩子也超爱吃各种桃子,尤其对黄桃和黄桃罐头情有独钟。那接下来我们就一起来做一道夏天里最适合的甜品—【黄桃罐头】
用料
黄桃 | 9个 |
冰糖 | 300克 |
盐 | 15g |
柠檬汁 | 20g |
吃了这样的黄桃罐头,超市里的你还看得上吗?的做法
炎炎夏日收到香甜可口的黄桃一件
挑选几个比较硬的黄桃我们准备开始吧!
黄桃对半切开,用钥匙慢慢的挖出果核,挖的时候记得要用巧劲不要用蛮力,不然很容易捏伤果肉。
把去好核的黄桃,用刨刀刮去外皮,放到盐水中浸泡15分钟,然后再用清水冲洗两遍。
起锅烧水,水开后倒入黄桃和300g冰糖,记住一定要水开才能倒入黄桃,然后马上转小火煮15分钟。出锅前加入提前准备好的柠檬汁(冰糖也可以根据自己的口味增加或减少)
趁热装入提前消好毒的瓶中,自然冷却后放入冰箱冷藏。(冰箱冷藏可存放一个礼拜)
冷藏好的黄桃罐头香甜可口,比超市买的还好吃哦。
小贴士
黄桃为什么建议先去核后去皮呢?因为去好皮的黄桃拿在手上有点滑,去核的时候不太好操作,还容易弄伤桃肉。在煮桃肉的时候一定要小火,火太大了容易把桃肉煮太熟,影响口感。最后愿大家都能煮出美味可口的黄桃罐头😜
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