可可双色
超级下饭的一道菜,被开启的味蕾无处可逃~
用料
西红柿 | 两个 |
金针菇 | 半包 |
蒜 | 少许 |
葱 | 少许 |
可可双色的做法
番茄热水烫下,脱下红裙子~
番茄切成小丁丁
金针菇洗刷刷洗刷刷,蓝后去根切段~
热锅中倒入适量的橄榄油,倒入蒜泥爆香,倒入切好的西红柿炒出汁来,再加入一大勺番茄酱。
放入洗好的金针菇继续翻炒,直至金针菇变软熟透。加入盐、鸡精。起锅,装盘。perfect~
小贴士
番茄买的时候最好挑颜色艳且有点儿软度的,艳而硬的难以炒出番茄酱哦!
这个菜用了橄榄油,加上番茄本身固有的鲜味儿不建议加鸡精
有朋友可能说盐都没加,不错利用生抽的咸度就够了,我家如果烧带酸味儿的菜盐就会放少一点儿
这个菜用来做拌面的浇头也很不错
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