米酒冻冻

自制米酒做的果冻 一级棒
搬运 忘记出处了

用料  

米酒冻冻的做法  

1. 将#1小火加热至微滚，确保糖融化

2. 同时，将吉利丁粉加入水中，搅拌，放置5分钟溶解。然后微波炉加热5-10秒至融化成液体（不可加热时间太长，温度过高会失效）
   

3. 将融化的吉利丁加入热的米酒中，搅拌

4. 准备一个平的容器，用保鲜膜包裹盒子内部，倒入米酒，表面盖上另一层保鲜膜。冷却后放入冰箱。

5. 2小时后取出切块，撒椰蓉包裹。

小贴士

-可做1X1厘米大的果冻约40个
-刚从冰箱拿出来，口感很硬。只要室温放一段时间，便会变软。