千层马蹄椰汁糕

用料  

千层马蹄椰汁糕的做法  

1. 准备好以上材料，先用一碗半的水，把黄糖煮溶，把黄糖水放凉，这时，把250克的马蹄粉分两份，一份是150克的用一碗水慢慢翻入碗中，一边倒一边搅拌，然后把另外100克的马蹄粉装在另一个盘里，慢慢倒入纯牛奶和椰浆，一边倒一边搅拌，不用加水，现在两种浆都调好了，然后拿放凉了的黄塘水，倒进马蹄粉那一盘浆里，一边倒一边搅拌，两种浆就已经完成了，下一步是蒸

2. 用锅把水烧开，上面放一个碟子，先用汤勺装一勺马蹄黄糖浆，大火三分钟后，用筷子试试熟了没有，没熟浆是会粘筷子的，熟了不会粘，之后就可以放一勺椰汁浆，大火三分钟后，如此类推，越高层，时间会越久

3. 蒸完后，待放凉，就可以用刀切，个人感觉暖的口感不错，也可以放冰箱，夏天口感更佳。