茄汁白玉菇(转自陛下开饭了)
菜谱2.23W
海鲜菇煮的过程会有水份渗出,所以熬番茄酱的时候可以收汁收的干一些。
用料
白玉菇 | |
西红柿 | |
蒜 | |
葱 | |
盐 | |
糖 | |
番茄酱 | |
生抽 | |
淀粉 |
番茄去皮。菇洗净对半切,番茄切小粒,
葱切段,蒜切末,备用。取锅热油,加入蒜爆香后,
加入番茄翻炒,并加入适量水煮。锅里收汁差不多的时候,
加入番茄酱,翻炒均匀。加入菇,并加入适量盐、
糖、生抽,翻炒均匀。加入少量水淀粉勾芡。起锅装盘,撒上适量葱花即可。
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