白菜玉米素饺
饺子,原名“娇耳”,是中国的古老传统面食之一,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区[2]每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。在东北有句民谚:“舒服不如倒着,好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。
用料
大白菜 | 1棵 |
玉米 | 1条 |
饺子皮 | 适量 |
白菜玉米素饺的做法
将大白菜、玉米清洗干净,大白菜切碎,玉米掰粒,盛半碗清水备用。
开始包饺子啦!取饺皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将左右两半边饺皮封口,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。
把包好的饺子摆在托盘,为防止饺子粘盘,在放入盘前最好在盘上抹层油。
锅里加水烧开,取个架子放锅里,将包好的饺子放在上面,隔水蒸大约十分钟左右即可。
小贴士
想吃水饺也可以煮成汤的。如果重口味的可以蘸生抽或辣椒吃也是不错的哦!
本人这次包得不是很好看,第一次做素的,没放肉也没放盐,什么都没蘸,只有玉米的甜味,自我感觉感觉清淡也挺好吃的……
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