超简单酥香土豆丝饼

这是妈妈的拿手菜，用料简单，适合喜欢吃酥脆口的吃客们😂

用料  

超简单酥香土豆丝饼的做法  

1. 这些料

2. 土豆擦丝

3. 加葱花，加盐（根据个人口感适量增减）

4. 加面粉（份量根据实际情况增减，以每根土豆丝都粘上面粉且无多余为佳）

5. 裹完面粉后这种效果

6. 平底锅加花生油，适量多点（大约平时炒菜的两倍），油热后倒入拌好的土豆丝，然后盖上盖子中火煎制
   重点：松松垮垮的放匀就好，不需要压紧

7. 10分钻左右开锅把土豆丝饼翻个个，（你会发现丝是散开的，不是饼的状态）
   反面再盖锅大约7-8分钻就好，
   重点：这个时间跟用的锅有很大的关系，我用的是厚平底锅，时间长些，一直开中火，请根据自己的锅子情况适当调整时间，以土豆丝两面都金黄为佳
   

小贴士

1：土豆现擦丝拌好现入锅做，不能提前拌好放置，土豆会出水，这样就无法做出松散的金黄土豆丝啦.
2：油要多放一点，才会酥香好吃
3：吃点时候可以拌入番茄酱，小盆友的最爱😊