私房可乐鸭
菜谱2.33W
非常简单实惠霸气的一道家庭聚会的主菜!!
用料
鸭肉 | 1500g |
配料:葱姜蒜 | 适量 |
卤料:良姜 | 一个 |
草果 | 两颗 |
八角 | 四个 |
桂皮 | 一根 |
香叶 | 六片 |
白芷 | 两片 |
干辣椒 花椒 | 适量 |
调料:盐 | 10g |
老抽 | 30g |
鸡精 | 5g |
可乐 | 300g |
私房可乐鸭的做法
锅倒油转小火把卤料放进去,看到白芷微黄倒入葱姜转大火炒出香味倒入鸭肉
大火翻炒2分钟,依次加入盐,鸡精,老抽,可乐
大火烧开后转入高压锅
五分钟后等高压锅内的气释放完,倒回锅内
开大火放入剥好的蒜瓣收汁即可
哈哈成品很诱人吧!
小贴士
因为家里有孩子干辣椒和花椒放的不多,喜欢吃辣的亲↖(^ω^)↗可以多放这两样。吃完鸭肉后汤汁还可以放土豆,莲藕,莴苣等食材,做成干锅也是非常不错的哦!!
-
无糖巧克力爆浆挞的做法和图解,无糖巧克力爆浆挞怎么做更好吃
用料鸡蛋1个全脂牛奶150克黑巧克力1板可可粉1勺蛋挞皮8个无糖巧克力爆浆挞的做法用的这个无糖塔皮,吃着带点咸味。蛋挞液就是一个全蛋加200克全脂奶,搅拌均匀,八分满,塔皮不用解冻,烤箱200℃25分钟,最后三分钟的时候放上一块黑巧克力,可选56的或者72的,出炉后撒无糖可...
-
百香果柠檬冰醉小龙虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
小龙虾夏天的冰与火之歌用料百香果2个柠檬4个蜂蜜4勺冰镇花雕1瓶冰镇雪碧350ml小米辣4根青花椒20粒蒜8瓣香叶5片盐适量酱油适量冰块适量百香果柠檬冰醉小龙虾的做法小龙虾洗净,蒸熟。小番茄顺便腌上一些,孩子喜欢吃。各种调料加进去密封低温腌制三到四个小时就这...
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...