简单版香辣鸡翅
菜谱2.44W
用料
鸡中、鸡小腿 | 13个 |
鸡蛋 | 一个 |
玉米淀粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
食用油、盐、生抽、胡椒粉 | 适量 |
简单版香辣鸡翅的做法
鸡翅、鸡小腿用清水泡30分钟左右,泡去血水。
冲洗干净,用刀每面切两刀,然后沥干水分,放进大碗里,加入适量的食用油、盐、生抽、胡椒粉,然后抓均匀腌制一个小时左右。
准备好面包糠,玉米淀粉、蛋液。
腌好的鸡翅放进淀粉里滚一圈,均匀的裹上一层粉
再放进蛋液里沾上蛋液,最后放进面包糠里,粘上一层面包糠。全部弄好后,放置5分钟。
平底锅放入比平常炒菜多点的油,烧热后转小火,放进鸡翅慢慢煎炸,要有耐心,小火慢慢煎炸至鸡翅两面金黄,筷子可以戳下去,就大功告成了。
咬一口,外脆里嫩,而且还有汁哦~
小贴士
喜欢吃辣的可以加大胡椒粉的用量,或者直接加辣椒粉~
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