野生红菇肉酱
菜谱1.23W
野生菇大小不一,特意挑出来一堆儿小菇宝宝做酱,味道同样鲜美!
用料
野生红菇 | 适量 |
黑猪五花肉 | 一块 |
东北大酱 | 两勺 |
姜粉 | 一勺 |
野生红菇肉酱的做法
野生红菇用温水泡一个小时。
黑猪五花肉+葱花放入绞肉机搅碎。
锅热后加适量的油和花椒粉,然后倒入肉末翻炒至肉末散开。
放入东北大酱、野生红菇末,继续炒匀,然后加水没过肉末即可。关键一步:加一勺姜黄粉!会给你惊喜!!!😏
炖5分钟左右,水淀粉勾芡,出锅!
这样的蘑菇酱配面条,至少吃两碗!😋
小贴士
红菇
味甘性温,有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效,可用于治疗贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐。
此外,红菇还具有增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年。
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