焦糖柠檬水

用料  

焦糖柠檬水的做法  

1. 柠檬削皮切丝，水壶里倒入可直接引用矿泉水，冰糖白糖备好。

2. 直接锅里放白砂糖，最好是不锈钢锅。

3. 糖炒成金黄色放入柠檬丝，满堂柠檬清香味，翻炒几下放水壶里的水一半。

4. 加入冰糖，慢搅拌，全程不要大火中火，全部小火。

5. 冰糖熬化期间我们来收拾剩下的柠檬，白色瓤带苦涩味，我不喜欢，直接削了，剩下我用压蒜器压倒小碗里，是不是很有才咧！哈哈哈！

6. 熬好的水放到水壶里，还是接的那一壶水，量是正好。

7. 最后挤压好的柠檬汁(超酸，不要尝试)，倒入水壶里。如果水太热，那就等等再放，以免破坏营养。

8. 我觉得后味儿还是涩，所以放蜂蜜，会顺口许多。