平底锅系列——葱炒河粉
菜谱3.3W
用料
鸡蛋 | 2个 |
生抽 | 2勺 |
河粉 | 500克 |
蚝油 | 1勺 |
五香粉或者胡椒粉 | 一勺 |
香葱及香菜 | 4根 |
姜蒜 | 各两个 |
平底锅系列——葱炒河粉的做法
平底锅加入适量油,下入切好的葱姜爆香,小火炒至微黄
直接打入鸡蛋,或者将姜蒜捞起再加油剪鸡蛋,鸡蛋煎至边缘微焦
加入河粉,翻炒热后加入酱油,蚝油,香料
等炒至河粉被酱油均匀上色之后,即可加入切好的香葱或者香菜,炒好即可装盘食用
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