美味佳肴馆

美味佳肴馆

请输入关键字词

热门搜索排行

位置：首页 > 菜品创新 > 菜谱

秘制药膳卤圆蹄

菜谱2.55W

秘制药膳卤圆蹄的做法步骤图，怎么做好吃

猪肉自从涨价后，我买猪肉都是以两计，今天土豪一把，买只圆蹄卤，改善一下生活😂😂😂
皮软糯肉嫩滑肥而不腻超级好吃！秒杀隆江猪脚😜😜😜

用料

猪圆蹄	1只（大概4斤多）
桂皮	1小块
八角	2个
山楂，肉蔻，辛夷，香叶，良姜，干姜，黄栀子，白芷，白扣，当归，党参	各适量，除肉蔻，辛夷，黄栀子各1个外，其他材料不超过3克
陈皮	1个
冰糖	适量
生抽老抽盐	适量

秘制药膳卤圆蹄的做法

圆蹄1个，买回来刮干净皮毛，放姜片，料酒出水洗净
把所有材料洗净放入砂锅，放入没过圆蹄的水煮滚后转中小火煮2个小时关火后再炆半个小时就可以了
煮好后捞起来稍微放凉切片摆盘就可以开吃了

小贴士

这道菜没有难度，所有材料洗干净花点时间就可以了
煮过的卤汁不要扔了，留起来下次卤猪头皮，猪耳朵，猪大肠都可以的哦
放不放辣椒个人随意

相关文章