花胶羊肚菌乌鸡汤
菜谱1.52W
女生必补养生汤!
用料
花胶 | 2条 |
红枣 | 5颗 |
羊肚菌 | 5条 |
姜片 | 2片 |
乌鸡 | 半只 |
虫草花 | 一小把 |
竹笙 | 4条 |
花胶羊肚菌乌鸡汤的做法
准备食材,把食材洗干净,竹笙剪头剪尾,羊肚菌,白色部分稍微剪下,三种菌类放洗干净,温水泡10分钟。红枣洗干净了即可,切两块新鲜姜片,乌鸡提前灼水,
这是我提前泡好的花胶,只用了两条,一般我是干花胶洗净加姜片隔水蒸10分钟,再泡发8个小时,多余的吃不完可放冰箱冷冻起来,
把泡好处理完的羊肚菌,竹笙,虫草花,姜片,乌鸡,红枣,花胶剪短。放在隔水炖盅内,加入纯净水,然后按两个小时隔水炖煮,即可。
出锅前适当加盐。
美味的一锅鸡汤就完成了✅
小贴士
乌鸡如果怕油腻,可去皮。
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