超超超超～薄脆薯片

买个土豆几毛钱，变成一大盆薯片，麻麻哄娃省钱密招。

用料  

超超超超～薄脆薯片的做法  

1. 土豆切片，越薄越好。
   我是用刨子刨的，看，几乎透明。

2. 清水洗净淀粉。

3. 煮半锅水，将洗净的生薯片煮沸一分钟。

4. 捞出过凉水。

5. 晾干。着急的话用厨房纸吸干水分。

6. 锅里倒油。伸入一只筷子冒小泡时炸制薯片。

7. 炸制两分钟捞出沥油。

8. 待锅中油温稍稍升高，复炸，使薯片酥脆。
   炸至变黄变脆捞出。

9. 沥油（或用厨房纸吸油）

10. 加适量或椒盐。或者按个人口味加入喜欢的配料。

11. 当当当当～完工！这是原味的。

12. 椒盐味的。

小贴士

超薄的薯片特别容易吸油，不要吃过量哦！