软糯咸香肉粽

小时候吃的都是白米粽粘着白糖吃的，到广州后，才吃到不一样的肉粽，于是和潮州朋友一起研发了这款软糯咸香的肉粽，给家人和客户朋友……自己一口气吃了6个……停不下来的节奏哦……

用料  

软糯咸香肉粽的做法  

1. 洗净叶子

2. 剪去硬的叶脉，开水煮5分钟，焖5分钟，浸泡在水里待用。

3. 五花肉切块，加入香叶，桂皮，八角，炒香，酱油焖5分钟，出锅备用。糯米温水泡2小时，滤水后倒入，盐和肉汁，拌匀

4. 粽叶包入拌好糯米，花肉，裹紧个。包好的粽子开水煮1小时，关火焖15分钟，打开肉香扑鼻，綿软可口……

5. 粒粒分明的糯米，是不是特别可爱😊

小贴士

1.温水泡米2小时
2.粽叶一定要煮
3.肉炒香比腌制的更美味
4.粽叶一定要裹紧
5.开水下锅煮，肉更香