吴氏鲜菇酿
菜谱2.48W
一直觉得世上最美味的就是家常菜,会是一生都不会吃腻的味道。
小时候,妈妈做的家常菜,伴随着我们的成长,变成记忆里家的味道。
长大后,我们尝试着去做,伴随着时间的锤炼,变成属于自己的味道。
“酿”——可以衍生出千万的滋味。
今天给大家做一道 快 鲜 的酿菜!
用料
鲜肉 | 适量 |
香菇 | 8--10枚 |
西红柿 | 1枚 |
生姜 | 少许 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
花椒粉 | 少许 |
料酒 | 少许 |
芡粉 | 少许 |
吴氏鲜菇酿的做法
所有食材清洗干净,沥水备用。
肉、西红柿、生姜,全部剁沫,放入容器中搅拌,此时放入适量的盐、味精、鸡精、花椒粉、芡粉,拌匀入味,最后放一点点料酒继续拌匀后,放着待用。
将调拌好的肉沫装在香菇帽凹槽中,全部装完摆盘好,入锅中火蒸10--15分钟。
然后关火,出锅,开吃!哈哈。
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