小米版 珍珠翡翠汤
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用料
小米 | 两小把 |
面粉 | 适量 |
西红柿 | 两个 |
葱姜蒜 | 适量 |
香油 | |
酱油 |
小米版 珍珠翡翠汤的做法
首先取两小把小米锅中加适量水,将小米煮熟。大概10分钟就哦了~ 熟了就关火,千万别等它变的黏 ....黏...... 这样就恐怖了。
小米用筛子与水分开。晾凉必用。
小米水不要倒掉,营养炒鸡高的呢,一会煮疙瘩汤继续用上~煮小米的同时,可以同时准备其他食材啦~ 西红柿 切了, 葱姜蒜 切了,面粉 备了,准备工作 好了。
小米晾凉没? 凉了就进行下一步。嗯哼 follwo me ! 这个步骤很重要,请专心看,专心看。 取干净无油无水的小盆,倒入适量面粉,在放入少许小米,用手搅拌几下, 面粉就全包在小米上了~ 不够次是不? 那就再加点面粉,再来点小米。加到差不多 就收手。 为了A4腰,少次一点好~ 哈哈哈哈
(一定不要在小米里面加面粉哦~ 这样就会变成一大坨小米聚在一起,从此再也分不开。)疙瘩好了吧? 上手!葱姜蒜爆锅,西红柿一定要先炒一下啦~ 这样才能出来西红柿美美滴味道,西红柿变蔫了后,加开水,(开水熟的快一点啦~) 然后加盐、 十三香、一丢丢酱油 。 盖锅盖,让它咕嘟一会~忘了说,刚刚煮小米的汤,现在也可以倒进去了哦。水开了开始下疙瘩, 也可以加个鸡蛋花哦~ 跟平时一样,哪开就倒哪,然后就变成了酱紫
因为疙瘩拌的小,里面的小米又是事先煮熟的,所以很容易熟的,也就是几分钟的事情,就能开次了。味道嘎嘎滴,营养也嘎嘎滴。还可以在最后锅中滴两滴香油,撒上葱花,就出锅!
怎么样,看起来是不是还不错~ 看到这个营养爆棚的改良疙瘩汤,动心没? 分分钟就离A4腰又迈进了一步呢~
ps:如果在第三步,觉得疙瘩优点小,可以稍稍的加一点水,疙瘩马上就会变大一点。
小贴士
ps:如果在第三步,觉得疙瘩优点小,可以稍稍的加一点水,疙瘩马上就会变大一点。
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