美味佳肴馆湘江刨盐鱼
菜谱5.44K
用料
| 草鱼 | |
| 豆豉 | |
| 小料 | 葱姜蒜 |
| 调料 | 盐糖味精，料酒，胡椒粉 |
| 青红椒 |
湘江刨盐鱼的做法
将鱼取中间两片肉打一字花刀，配上葱姜，黄酒，盐糖味精，胡椒粉腌渍
![湘江刨盐鱼的做法步骤图，湘江刨盐鱼怎么做好吃 第2张]( "湘江刨盐鱼的做法步骤图，湘江刨盐鱼怎么做好吃 第2张")
豆豉切碎
![湘江刨盐鱼的做法步骤图，湘江刨盐鱼怎么做好吃 第3张]( "湘江刨盐鱼的做法步骤图，湘江刨盐鱼怎么做好吃 第3张")
葱姜蒜切粒
![湘江刨盐鱼的做法步骤图，湘江刨盐鱼怎么做好吃 第4张]( "湘江刨盐鱼的做法步骤图，湘江刨盐鱼怎么做好吃 第4张")
青红椒切粒
![湘江刨盐鱼的做法步骤图，湘江刨盐鱼怎么做好吃 第5张]( "湘江刨盐鱼的做法步骤图，湘江刨盐鱼怎么做好吃 第5张")
将鱼下油锅中炸定型装盘
![湘江刨盐鱼的做法步骤图，湘江刨盐鱼怎么做好吃 第6张]( "湘江刨盐鱼的做法步骤图，湘江刨盐鱼怎么做好吃 第6张")
炒豆豉，调味，放入小料同炒，出香后盖在鱼上，上锅蒸20分钟取出
![湘江刨盐鱼的做法步骤图，湘江刨盐鱼怎么做好吃 第7张]( "湘江刨盐鱼的做法步骤图，湘江刨盐鱼怎么做好吃 第7张")
将青红椒炸香浇在菜上即可
小贴士
色泽红亮，豉香味浓
![几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤]( "几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤")
几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤
妈妈的味道用料盐适量几句汤的做法几句洗好水沥干锅里放水，盐少一点、味精、姜、糖一点水沸一会放几句，滚一两下，再老酒一点、味精一点、葱放进出锅。...
![肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤]( "肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤")
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净，美人椒杭椒切段，葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽，倒入肉丝，加生抽醋盐十三香，炒熟即可下饭...
![5月30——6月10日的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "5月30——6月10日的烹饪做法，大厨教你详细做法")
5月30——6月10日的烹饪做法，大厨教你详细做法
5月31日半天，未做6月1日儿童节放假，未做，6月2日身体不适，未做，6月3日端午假期，未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
![超简单肉肉大烧卖的做法和图解,超简单肉肉大烧卖怎么做更好吃]( "超简单肉肉大烧卖的做法和图解,超简单肉肉大烧卖怎么做更好吃")
超简单肉肉大烧卖的做法和图解,超简单肉肉大烧卖怎么做更好吃
可以做16个左右用料肉糜400克洋葱330克生抽1.5勺料酒1勺淀粉2大勺香油1.5勺黑胡椒适量馄饨皮16张超简单肉肉大烧卖的做法洋葱切丁，所有东西搅拌在一起可以在碗里先分好几份搓成球状每个球球上盖上一张馄饨皮，捏几下锅里放油，烧卖屁股朝下，先中大火煎1-2分钟加入半...
