烤茄子 烤扇贝的蒜蓉酱
菜谱2.45W
用料
大蒜 | 两头 |
八角 | 两个 |
洋葱 | 半个 |
香叶 | 2-3片 |
桂皮 | 1块 |
花椒 | 30来粒 |
大葱 | 切段半根 |
蚝油 | 3-4勺 |
头道鲜 | 2勺 |
白糖 | 2小勺 |
干辣椒 | 掰开5-6个 |
食用油 | 一小碗 |
烤茄子 烤扇贝的蒜蓉酱的做法
小火把葱 桂皮八件等干调扔到锅里,炸到颜色变黑捞出,葱炸到干黄捞出,最小火,油温凉一凉,放入大蒜沫,炸到颜色微微发黄,放入酱油蚝油白糖,调好口味后捞出
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