下饭黄焖鸡

秒杀所有饭馆的黄焖鸡，焖炖后鸡肉肉质酥烂，色泽红亮，香浓味美
搭配土豆香菇，无敌下饭！

用料  

下饭黄焖鸡的做法  

1. 大鸡腿洗干净 切块

2. 可以提前剔骨也可以不剔，带骨头的炖起来更香！

3. 土豆洗净去皮切块

4. 青椒切段

5. 红椒切段

6. 香菇提前2个小时用温水泡发 泡香菇的水要留着

7. 热锅放油，放两勺白砂糖

8. 小火至糖炒成焦糖色

9. 倒入切好的鸡肉块

10. 翻炒均匀至鸡块都挂上糖色

11. 倒入土豆块，葱段，姜片，蒜

12. 再加入干香菇和一碗泡香菇的香菇水！

13. 加入生抽，老抽，盐翻炒均匀

14. 再加入没过食材的热水盖盖炖煮

15. 煮至收汁

16. 倒入切好的青红椒段

17. 继续翻炒均匀 关火 出锅~

18. 超下饭的黄焖鸡就做好啦！