一瓜多吃

各种🍉瓜果夏天的最爱，但瓜皮占总重量的1/3，扔掉了好可惜，本着全食的理念，把它用来凉拌、炒肉，是不错的菜呢。

用料  

一瓜多吃的做法  

1. 瓜皮削去硬皮部分

2. 分离瓜皮与瓜瓤，瓜皮最好带点瓤，吃起来有果香味

3. 瓜皮改刀切丝备用

4. 切好的海蜇皮、木耳、胡萝卜、瓜皮

5. 放入各种调料拌匀装盘

6. 西瓜去掉硬皮，留点红瓤好看还有果香味

7. 改刀切块用白糖腌制即食（西瓜皮清胃火有药用价值，来自健康之路节目推荐）

8. 西瓜皮改刀切片

9. 鸡肉炒西瓜皮出锅装盘

小贴士

去硬皮一定要去到瓜皮嚼得动，不然会影响到口感