椰丝奶油小方

用料  

椰丝奶油小方的做法  

1. 100g牛奶➕45g玉米淀粉，用蛋抽搅拌均匀〔不要有颗粒存在哦！〕搅拌好后放旁边等待

2. 剩余的100g牛奶➕椰浆➕淡奶油➕糖，一起放进奶锅，中小火加热。

3. 中小火加热至冒小泡泡，将第一步搅拌好的牛奶➕淀粉倒进去，重点来了，这个时候，一定要快速搅拌，不能停！！很快就会变得很浓稠，立马关火，倒进铺满椰蓉的容器中。注意这个过程别煮太久，会糊，要快，准。

4. 最后，在表层继续铺满椰蓉，等完全冷却了，放冰箱冷藏6个小时，我一般都是过夜，第二天，切成小方块，满嘴椰奶的浓香，软糯，绵滑。