低脂健康黑椒肉丁意面
菜谱6.15K
用料
杏鲍菇 | 3个 |
牛肉 | 50克左右 |
葱、姜、蒜 | 适量 |
意面 | 适量 |
黑胡椒酱 | 2-3勺 |
干辣椒 | 1-2个 |
盐 | 适量 |
面酱 | 适量 |
香油 | 适量 |
低脂健康黑椒肉丁意面的做法
将葱、姜、蒜、牛肉、杏鲍菇统统切丁
做水,焯一下杏鲍菇,水开下杏鲍菇,大概四到五分钟,捞出备用。
换新水,煮意面。煮意面的同时,热锅,少量油,葱姜蒜干辣椒爆香,下入肉丁,翻炒。
肉丁炒的八分熟的时候,下面酱上色,继续翻炒几下,加入杏鲍菇,黑胡椒酱,水适量,翻炒,盖上锅盖闷几分钟。
此时意面已经煮好,捞出过下冷水
将过好冷水的意面加入炒锅中,搅拌均匀,淋上香油,关火,出锅
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