桑葚枸杞红枣酒
第一次尝试泡酒。
也是给自己做个记录!
用料
新鲜桑葚果 | 2斤 |
枸杞 | 50克 |
红枣 | 50克 |
冰糖 | 50克 |
40°白酒 | 5斤 |
桑葚枸杞红枣酒的做法
桑葚果剪去蒂,水中放入一勺盐化开,放入桑葚浸泡10分钟左右,将水倒掉,再用清水冲洗两遍。
清洗干净桑葚果后检查一遍,看看有没有被洗伤洗破的,将这些洗伤洗破的桑葚果拿出来不要,然后晒干桑葚果表皮水分
再倒出来晒干表面的水分。
通常都是前一天晚上处理好桑葚果,白天晒干后晚上就可以泡酒了。泡酒前,用酒把红枣、枸杞洗一下。
把晒干水分的桑葚果,处理好的红枣枸杞,冰糖全倒入瓶子里,最后加上白酒密封三个月就好了。
干杯🍻
小贴士
桑葚果采摘之后要尽快处理好,不然就会容易破损,晒干水分后的桑葚果不可再沾水。
泡酒的瓶子要无油无水干净的,不然,桑葚果会容易发霉,影响泡酒。
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