从奶油到奶油到冰激凌只为夹吐司-快速消耗奶油方法
过年太久不做吐司,奶油买的500毫升,好担心变质长毛于是简单粗暴做成蛋糕奶油,蛋糕奶油涂吐司吃,路子就是野。吃腻了放冰箱冻起来就是奶油冰淇淋还是涂吐司。✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。发现新世界。怎么能这么好吃!
用料
奶油 | 500毫升不到 |
细砂糖 | 60克 |
从奶油到奶油到冰激凌只为夹吐司-快速消耗奶油方法的做法
拿个桶状容器,液体奶油最多只能占1/3,预留至少2/3的空间,打发的奶油体积会膨胀。打蛋器放进去打一会儿加一次糖打一会加一次糖,第三次打到明显感觉拖拽感奶油成型后再加第三次糖继续打发,上下动一下避免底部奶油没打到,但是不能把打蛋器的头整个塞进奶油面下,因为需要导入空气奶油才会打发,所以至少要能看到你的旋转头。奶油成型,涂吐司上吃一口哇塞!原谅我又先动嘴再拍照了。我用的桶是九阳豆浆机泡豆用的那个桶。还是有点太深了……吃不完放冰箱冷藏室。
吃了两天奶油吐司吃腻了,找出个八喜的冰激凌罐子,把剩下的奶油挖进去,这时候才发现底部的奶油其实没打到还是液体的……都怪豆浆桶太深……搅拌搅拌均匀,冻入冰箱,隔夜再拿出来就是冰激凌了……无水无冰不会太甜腻,好吃!涂吐司好吃!
冻起来之前可以加香草精油,就是香草冰激凌了。棒呆!
小贴士
简单粗暴少洗碗是我的最终追求,别问我为什么不用盆打发,问就是冰箱太小放不下……゙━=͟͟͞͞(Ŏ◊Ŏ ‧̣̥̇)
最后来个奶油和糖比例参考:(香草精油或者香草荚选加)
奶油200ml 白砂糖30克
奶油300ml 白砂糖45克
奶油500ml 白砂糖75克
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