大骨头胡萝卜海带山药汤
用料
胡萝卜。 一 | 根 |
山药。 半 | 根 |
姜。 四五 | 片 |
盐。十 | 克 |
海带结。 十个 | |
筒骨。 一根 | |
料酒。 六克 |
大骨头胡萝卜海带山药汤的做法
筒骨焯水,加姜片,料酒去腥,撇浮沫,大约十分钟左右,捞出洗净,
胡萝卜去皮清洗,切滚刀块,山药去皮清洗切滚刀块,海带结清洗干净。
用煲汤的锅加入适量水,(大火烧开水)然后放入焯水好的筒骨,姜两三片,盖盖子煮到沸腾,(改中小火)再加入海带结,胡萝卜,煮半小时,再放入山药,煮一到二个小时,加盐,,自己尝一个咸淡,
小贴士
盐一开始先少加一点,
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