番茄玫瑰蒸饺
菜谱3.06W
每次包饺子就会想起这首儿歌,包饺子,包饺子包饺子包饺子,活点面,擀擀皮包饺子~
用料
番茄汁 | 108克 |
中筋面粉 | 180克 |
羊肉胡萝卜馅: | |
羊肉 | 100克 |
胡萝卜 | 50克 |
葱姜沫 | 适量 |
老抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
五香面、盐,味精 | 适量 |
番茄玫瑰蒸饺的做法
西红柿用刀划成米字状,用热水烫一下去皮
放入料理机打成汁,不需要过滤
加入面粉揉成光滑的面团,醒至15分钟
制作馅料:胡萝卜剁碎,加入羊肉馅中,倒入葱姜末,老抽,蚝油,味精,五香面,盐搅拌均匀,
面团醒好,切成小剂子,盖好保鲜膜防止干裂
擀成饺子皮,三个放一起如图
放入馅料
对折
卷起来
如图
放入蒸锅,大火烧开转中火20分钟
味道棒棒哒
想要颜色好看,加一点点红曲粉,我加了一点点红曲粉
成品
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