简单又好吃的盐焗鸡
平时我对于白斩鸡喜欢不起来,在广东生活这么多年还是不喜欢,那么我们来吃盐焗鸡吧,入味又嫩,宴客也是拿的出手的!
用料
鸡 | 1只(800克到1000克) |
大葱 | 1根 |
姜 | 5片 |
盐焗鸡粉 | 30-40克 |
水 | 120克 |
简单又好吃的盐焗鸡的做法
一只鸡去头和屁股,全身来一个盐焗鸡粉按摩,全部抹匀后入冰箱8小时左右,我是早上腌好,晚上做晚餐。
鸡肚子塞入大葱和姜片,脖子放在刀头上,加入120克水。
根据鸡的大小20-25分钟/V速度/反转小勺,时间到后再闷10分钟拿出来,鸡放好后要观察一下有没有这么转起来,不要卡住了,盖上量杯盖。
时间到拿出来,撕开吃,很好吃哦,吃不完的第二天可以下面条🍜一点不浪费。
小贴士
时间要按鸡的大小做适当调整,鸡不要超过2斤。
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