不到100千卡的炒虾仁

高蛋白，低脂肪，高颜值的炒虾仁

用料  

不到100千卡的炒虾仁的做法  

1. 虾提前去头剥壳去虾线。用一半的姜丝，3勺料酒，1/2勺白胡椒粉腌制20分钟。

2. 胡萝卜切丝，切成4cm左右的段。

3. 芹菜取梗，切成4cm左右段，在沸水中焯水1分钟。

4. 锅里倒入2枚硬币面积的橄榄油，放入姜丝，划炒几下。

5. 倒入虾仁继续翻炒。

6. 等虾仁变色后，倒入胡萝卜丝和焯过水的芹菜梗，翻炒均匀，盖上盖子焖煮1分钟

7. 撒点盐，翻拌均匀。

8. 出锅装盘。