鸡骨草冬笋煲排骨汤
菜谱2.84W
用料
鸡骨草 | 1捆 |
猪排骨 | 400克 |
冬笋 | 200克 |
葛 | 5克 |
茯苓 | 5克 |
党参 | 5克 |
姜片 | 2片 |
鸡骨草冬笋煲排骨汤的做法
准备好煲汤用的辅料和一块干净的纱布,把所有煲汤用的汤料用清水洗净后,放到冷水里浸泡十五分钟。把浸泡好的煲汤料沥干水分放到纱布上。提起纱布的对角系紧,在砂锅里放入足量的水,放入纱布汤料包后开火,盖上锅盖待水煮开,腔骨放到凉水中,沸腾后煮三分钟左右,撇去血沫,把排骨捞出来,煮有鸡骨草的砂锅里水开后放入焯好的排骨,鸡骨草排骨用中小火炖一小时后放入冬笋块再炖四十分钟以上,临出锅前,放入适量的盐就可以享用香浓的汤了。
小贴士
功效:清热,解毒,祛湿
适用:虚寒体弱者应该慎用。
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