羊肉粉葛汤

上次煲汤还剩半个粉葛，今日就继续煲羊肉吧。羊肉性温，粉葛偏凉下火，两者一起煲，可以减少羊肉的燥热，谁让广东人最怕燥热（上火）呢😓

用料  

羊肉粉葛汤的做法  

1. 准备材料，羊肉洗完，陈皮用温水泡一会儿

2. 羊肉冷水下锅，放一小块姜，加适量白酒，开大火煮沸后1-2分钟，关火，取出羊肉冷水洗净。羊肉汆水，可以除去部分骚味。

3. 粉葛去皮切块

4. 将汆水后洗净的羊肉，陈皮，粉葛，蜜枣，姜，一起放入电汤锅中，加过滤水

5. 用的美的电汤锅，按排骨汤模式，即可

6. 成品💪

小贴士

可以再放点红萝卜，马蹄，竹蔗，汤会更鲜甜。今次没放的原因，厨房里没有，也懒得买。所以说，广东靓汤，其实好随意的😊