香蕉酿苦瓜
非常喜欢吃苦瓜,每次都是变着样的做苦瓜,苦瓜炒肉,凉拌苦瓜,紫薯酿苦瓜,榨苦瓜汁加点蜂蜜,无意中看到过有人做过这道菜,回家试做了后,家里人都喜欢吃,所以试着出个菜谱,写的不好,大家见谅!😜😜😜
用料
苦瓜 | 一根(要选直条的,粗细估摸着能装下香蕉就好) |
香蕉 | 一根 |
桂花糖或蜂蜜 | 适量 |
香蕉酿苦瓜的做法
苦瓜去头去尾,要中间粗细差不多的那一节,如果怕不好往里放香蕉,可以分成两半,用筷子或别的工具把中间的瓜瓤弄干净。
焯苦瓜,锅中放水烧开,加点盐,放入苦瓜段,看着颜色成翠绿色就可以了,捞出过凉水,控一下,准备待用。
选取和苦瓜圈粗细差不多的香蕉,香蕉剥到到一半就可以了,用手握住带皮的后半部分,一手拿苦瓜,一手拿香蕉往苦瓜圈里塞进去,就可以了,最后切成薄片摆盘,可以放点桂花糖也可以放蜂蜜,不爱吃忒甜的也可以不放。
小贴士
焯苦瓜的时候放点盐,颜色才更漂亮哦!
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