豌豆西葫芦蛋饼

好爱豌豆啊！

用料  

豌豆西葫芦蛋饼的做法  

1. 西葫芦刨成丝、加盐、鸡蛋、面粉，搅成糊糊，静置十分钟。

2. 将新鲜的豌豆粒用水煮熟，过几遍凉水。

3. 将煮熟的豌豆倒入糊糊中，拌匀。

4. 平底锅倒点油，舀一勺糊糊下去，小火煎到两面金黄即可。

小贴士

加入的面粉只要能将糊搅到稍可流动浓稠状即可。