XO酱炒西瓜丝
菜谱3.18W
清炒瓜絲是外婆家的古早滋味。
外婆家務農,種植西瓜,身爲客家婦女,異常節儉,常把西瓜皮曬乾後炒肉末,或是清炒新鮮的瓜皮,再就上一碗粥,便是農家的一餐了。
咱將這道菜稍作改良,使用XO醬拌炒瓜皮絲,可以減低瓜皮的涼性,同時讓濃郁的干貝海味,提升瓜皮清爽的口感。
用料
西瓜皮 | |
XO醬 | |
糖 | |
生抽 | |
胡椒粉 |
XO酱炒西瓜丝的做法
將西瓜綠皮削去,只取白瓤,切成絲。
起鍋放油,微炒XO醬,放入瓜皮絲,稍用生抽、糖和胡椒粉調味,即可出鍋。
小贴士
這是道具有海味的清爽小菜。
-
半成品牛肉丸的做法和图解,半成品牛肉丸怎么做更好吃
图文不符,反正丸子就是丸子样。肉丸用途:1.切开和生菜炒2.下汤当丸子煮暂时不用可以冷冻保存。牛肉糜用的是traderjoe’s的85%精肉。用料牛肉克盐克白胡椒粉勺半成品牛肉丸的做法牛肉糜我平时买回来都扔冷冻室。需要用的时候解冻半天(不用很久不然揉起来麻烦),控掉...
-
泰式生春卷减脂低卡的烹饪做法,大厨教你详细做法
蔬菜沙拉里面最爱的就是泰式生春卷不仅可以大量摄入蔬菜而且美味用料春卷皮数张各种自己喜欢的蔬菜切丝切条推荐必加蔬菜紫苏叶超喜欢这个烤肉时候我也用它来包肉香菜泰国风不能少了香菜泰式生春卷减脂低卡的做法春卷皮两面沾水平铺放焯好的虾外面朝下中间分开...
-
腌制红李食谱做法大全,超简单的腌制红李做法步骤
用料李子500个盐10克糖50克白醋5滴腌制红李的做法将红李用小苏打洗干净,用到划几刀,切到核,不能就划开皮将水烧开,把水倒入放红李的盆中,泡大约3—5分钟,滴入白醋,手捏上去感觉有点发软,把水倒掉将热的李子放入碗中,一层红李放点盐,再放白糖,继续放红李,放盐放糖,静置几分钟...
-
如何做响油鲍鱼好吃 响油鲍鱼烹饪方法大全
用料鲍鱼12只响油鲍鱼的做法买12只鲍鱼小贴士老公的厨艺...