干笋炒牛肚

用料  

干笋炒牛肚的做法  

1. 干笋泡发，洗净切丝煮开。牛肚切丝加入八角桂皮山楂片中小火炖煮1个多小时。

2. 锅内加油，放花椒煸出香味，去掉花椒。加牛肚翻炒，加入生抽，盐，料酒，辣椒粉继续翻炒。

3. 把牛肚丝移到一边。加入笋干翻炒，放盐，翻炒。然后把菜合到一起。