香辣腔骨

用料  

香辣腔骨的做法  

1. 腔骨洗净，凉水入锅，水开后撇去浮沫。捞出控水。

2. 葱姜蒜切段。

3. 准备火锅底料。

4. 锅里放水，根据自己的喜辣成度放入适量的火锅底料。煮化煮开。

5. 煮开后，捞出底料渣。火锅料花椒麻椒很多，怕不小心吃到。

6. 放入葱姜蒜，两勺酱油，2勺料酒。

7. 放入腔骨，中火炖50分钟左右。

8. 在最后的10分钟放入适量的盐。

9. 煮好，肉烂味美。