红豆茯苓莲子汤(摘录)
摘自《吃到自然瘦》
方便自己查看用
功效:美白祛湿消水肿
用料
红豆 | 约150克 |
莲子(白,去芯) | 150克 |
茯苓(片/块状) | 约50克 |
黄砂糖 | 适量 |
红豆茯苓莲子汤(摘录)的做法
1.红豆、茯苓(片状茯苓剥成指甲大小)、莲子洗净泡水2~3小时。
2.锅中加11 碗水(200 毫升/ 碗),放入泡好的红豆和茯苓,大火煮滚后转中小火煮1个小时,再加入莲子继续煮半小时。
3.加入适量黄砂糖即可。糖尿病患者或血糖高的人加低聚果糖。食用方法:
★ 可当平日点心,或代替三餐中其中一餐的淀粉。
★ 晚上9点后注意吃料不喝汤,以免水肿。
★ 料的效果比汤好,所以注意不要煮完汤把料倒掉只喝汤。
小贴士
注意事项:
1.红豆茯苓莲子汤喝5天停2天。肾脏功能不全者、生病期间的人不宜。
2.要煮成汤不是粥,粥很容易胀气。吃了红豆茯苓莲子汤胃胀气的话,下次可加3 克陈皮一起煮。
3.红豆茯苓莲子汤孕期都可以喝。
4.上班族也可以晚上把食材放到焖烧罐里焖熟,节省时间。
5.若想变换口味,在红豆茯苓莲子汤里加红枣也是可以的,但要去籽!去籽!去籽!红枣建议用量:大颗每人每天3颗,小颗每人每天5颗。
6.如果有大同电锅,可把泡好的红豆和茯苓放入大同电锅内锅,内锅水加到七八分满,外锅4杯水,按下开关。跳起来后,加入莲子,外锅再加1杯水,煮好后加入适量的黄砂糖。如果没有大同电锅,使用压力锅、电煲汤锅都可以。
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