美味养生小圆子
每次经过奶茶店就会看到五彩的小圆子,哈哈,搞得馋馋的,对于一个吃货来讲,那必须得行动起来😎
用料
红糖 | 一勺 |
红豆 | 一勺 |
木薯粉 | 400克 |
紫薯 | 4个 |
南瓜红薯 | 4个 |
枸杞 20只 | |
红枣片5个 | |
桂圆肉干15片 |
美味养生小圆子的做法
第一步:提前把紫薯和黄色红薯蒸熟,喜欢甜一点口味的可以加适量白糖,不喜欢的,可以不加,捣碎,捣碎后不要加水,直接加木薯粉,这里没有提供具体的克数,因为你如果想多做一些就多蒸红薯,做少一些就少蒸,木薯粉添加的量是你能够和成面团就可以了,不要太软,红薯里边本来就有水分,不需要加水,紫薯需要加适量水,因为紫薯太干
面团醒20分钟左右,把它们团成细条,再分块,最后团圆,不要太大,不美观,也不容易熟,我婆婆是直接用咱们做到的篦子往下漏的,我直接就可以团了,这样快
团的多可以直接冻冰箱一部分,下次直接煮熟就可以用了,非常方便
这次我做的是养生版的小圆子:加了红枣,桂圆肉,枸杞,熬了水,水开后,再放入适量的小圆子,等圆子们飘起来后,就是熟了,根据自己口味,可以适当加一小勺红糖,不喜欢吃甜的可以不加哟,不仅滋补还美味😋😋
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