蘑菇油条

大兴安岭的蘑菇季到了，昨天饭后散步随手捡了一袋子蘑菇。今天早餐剩了一根油条……

用料  

蘑菇油条的做法  

1. 蘑菇择净，开水焯3分钟，捞出控水

2. 油条改刀

3. 尖椒改刀

4. 胡萝卜少许切片（这个就是配色，不喜欢的可以不要）

5. 蒜末葱花姜丝。

6. 炒锅热油，加几粒花椒，蒜末姜丝葱花煸香，大火，胡萝卜、蘑菇、尖椒依次入锅，翻炒，先加几滴陈醋，翻炒，加盐、酱油适量，继续翻炒，加入油条，出锅。

小贴士

1、大火。2、醋只要几滴，酱油也要少。