沙茶鱼丸汤

鱼丸和沙茶酱来自锦和甲
（淘宝店铺：锦和甲美食）

用料  

沙茶鱼丸汤的做法  

1. 1.鱼丸彻底解冻
   2.奶粉与生粉混合加少量水（或大骨汤），搅拌溶解均匀，备用。（若用奶油，则只需生粉加少量水兑成勾芡）

2. 汤锅盛入700ml清水烧开，加入50g沙茶酱，沸腾后转小火熬煮15分钟。（熬越久汤越浓稠）
   
   

3.     水烧开，放入沙茶酱

4. 转最小火熬煮沙茶酱

5. 1.熬煮至沙茶汤变浓稠，放入鱼丸，转中火继续煮三四分钟至鱼丸熟透
   2.，倒入（奶粉+生粉）勾芡，搅拌均匀即可

6.    单吃或者配饭都超美味～

小贴士

用大骨汤替代清水来熬煮沙茶汤，味道更好噢！