【中式】凉拌鸡丝

用料  

【中式】凉拌鸡丝的做法  

1. 鸡胸加各种香料冷水入锅煮熟，我放了生姜、香叶、桂皮、花椒，没有也可以不放，味道差别不是很大。

2. 鸡胸煮熟凉透后拆成细丝，青椒切丝。

3. 在鸡丝和青椒里放入生抽、醋、盐拌匀，装盘后淋上红油，撒上芝麻，即可。

小贴士

煮鸡肉的时候可以不时的用筷子戳一下，看看是否熟透。