【宝宝磨牙神器·香酥芝麻杂粮棒】(12m+)
【💖甜心厨房·宝宝餐课堂】
——香酥芝麻杂粮棒(12M+)
用杂粮制作宝宝的磨牙饼干,麦香味十足,口感非常好!适合出牙口欲期的宝宝解馋~
小逍遥喜爱度:❤️❤️❤️❤️❤️
难度:⭐️⭐️⭐️
时间:30分钟
用料
全麦面粉 | 90g |
高筋面粉 | 90克 |
泡打粉 | 3克 |
黄油 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
清水 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
【宝宝磨牙神器·香酥芝麻杂粮棒】(12m+)的做法
将两种面粉、无铝泡打粉混合(我这里多加了些胚芽小麦)
黄油隔热水融化
鸡蛋、黄油、80ml清水混合均匀
混合蛋液倒入混合面粉中
将面揉成团,盖保鲜膜醒30分钟
醒好后的面取出,加少许干面粉揉10分钟至面团光滑有筋度
揉好后将面团擀成宽约10cm、厚约1cm的面片
面片上抹薄薄一层清水,撒上黑芝麻粒
并切为宽1cm的条
将切好的条稍微拉长一些,或者像麻花一样扭转,放入铺了烘焙油纸的烤盘中
烤箱预热180℃,中层上下火烤约15分钟,表面略上色即可出炉
出炉后晾至完全冷却后再吃,是酥酥的口感
放在密封的容器里,阴凉处可保存3天左右
郭逍遥最近开始长大牙了,口水很多,吃得起劲~做睡醒的下午小零食再合适不过啦!
有问题加微信15967188051(备注:下厨房),100+不重样爱心宝宝餐佛系更新~还有各种亲子福利,我们陪伴孩子共同成长!
小贴士
1、无铝泡打粉可替换为小苏打粉,操作步骤相同
2、可用酵母粉发酵,从第7步开始增加发酵环节,放在温度约为30℃的密闭空间发酵。发至面团2倍大即放进烤箱。酵母版杂粮棒口感略硬
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