榨菜烧老豆腐
特別特別簡單的好味道!廚房新手也能作好!
本是隨意作著當某日晚餐配菜的,結果竟然被小夥伴們看上了⋯抓緊奉上菜譜!
@Leti 有刘海 和 @Wang-31 是這道菜品的知音,既然妳倆都喜歡,咱就馬上碼字咯~謝謝欣賞~😘
臨時趕寫的方子,步驟圖咱改天補上哦!請見諒啊~
謝謝你喜歡這道菜品,也謝謝你尊重創意,請勿抄襲哦~🌹
作食份數:2人
用料
老豆腐(北豆腐) | 1塊 |
四川榨菜(微辣) | 1包 |
醬油 | 1勺 |
烏醋 | 1勺 |
糖 | 1/2 勺 |
香蔥 | 1 根 |
薑末 | 適量 |
蒜末 | 適量 |
白芝麻 | 適量 |
榨菜烧老豆腐的做法
豆腐切小塊,小蔥切成末。
熱鍋入油,炒香蒜末、薑末,放入豆腐塊,小火慢煎。隨時掂個杓翻動一下,讓每面都稍帶金黃色。
接著加入榨菜拌炒約2分鐘,加點涼白開約20ml燒煮。見鍋內收水差不多時,沿著鍋緣倒入醬油、烏醋,灑上白糖,稍微翻攪滾煮後,撒上蔥花,出鍋。
裝盤時灑點白芝麻裝飾。
小贴士
1/ 務必使用老豆腐哦!這道菜才有那個滋味~
2/榨菜建議選擇四川榨菜。咱用的是市集裡沐春饍家的~
3/這道菜品做好之後,能繼續冷藏當下一頓的涼菜哦!當然,拿來帶飯,也是很好的!下飯!
4/煎豆腐容易沾鍋,家裡有不沾鍋最好,能少油!
-
自用6食谱做法大全,超简单的自用6做法步骤
用料坚果麦片50克香蕉100克无糖酸奶200克咖啡/红茶煮毛豆80克煮花生60克藕100克胡萝卜100克炼乳20克红小豆20克黑米20克麦胚10百合干5克黑加仑干10克猪大排(带骨)120克香菇(水发)50克南瓜100克冬笋50克蒸肉米粉20克菜心150克红豆汤/绿豆汤1-2碗自用6的做法day6...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
狂甩梦龙十条街——实现脆皮雪糕自由的方子就是它!的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料雪糕牛奶100克巧克力(可可含量66%)65克淡奶油150克炼乳20克奥利奥碎50克脆皮巧克力120克纯可可脂40克榛子碎30克狂甩梦龙十条街——实现脆皮雪糕自由的方子就是它!的做法100克牛奶煮沸后加入65克巧克力~搅拌至巧克力全部融化~150克淡奶油+20克炼乳~用电动打蛋...
-
果蔬变变变食谱做法大全,超简单的果蔬变变变做法步骤
小蝌蚪找妈妈☺️,亲子游戏果蔬变变变,一起来吧!时间紧迫略显粗糙😅用料苹果2个黄瓜2根香菇2朵牙签若干根果蔬变变变的做法‘’天鹅阿姨,请问你知道我们的妈妈在哪里么?‘’‘’哦,孩子们,你们的妈妈有大大的眼睛!‘’‘’妈妈、妈妈,请问你是我们的妈妈么?‘’‘’我不是...