桑椹杞子膏:抗衰老、滋补肝肾的神奇膏方
两年前在北京卫视《养生堂》看到的一个方子,一直铭记在心,于是只要有机会,这个膏方我就会实践一次,它具有滋补肝肾,补血滋阴,润肺止咳等诸多功效。单看这几个药食同源的食材,桑葚可补肾养血,美容养颜,抗癌,增强机体免疫力,枸杞中含有的枸杞多糖和枸杞色素,具有保肝抗衰老,抗疲劳,抗辐射,清除自由基等多种作用。大枣可以健脾益气,养阴安神。这强强联手的滋补膏,应该是养生堂专家要推荐的理由吧。
用料
桑葚干 | 150克(新鲜桑葚可用500克) |
枸杞 | 150克 |
大枣 | 200克(大枣有核,多加50克) |
白糖 | 50克(爱吃甜食的,可以适当再加点量。) |
柠檬 | 三个榨汁(喜欢吃酸口的,可以加4个柠檬汁) |
桑椹杞子膏:抗衰老、滋补肝肾的神奇膏方的做法
先将枸杞桑葚清洗干净并用凉水泡软,大枣清洗干净,上锅蒸几分钟或者加水煮几分钟,晾凉后去核,分别用料理机加少量的水打成泥状,然后一同放入锅中
开始熬制的时候要加入50克的白糖,以故色,也就是说免得损失桑葚中的花青素
小火熬制大概40分钟左右,达到自己喜欢的状态,我的是这种浓稠的样子,然后关火晾凉,等晾到30度左右(品尝一点,感觉不烫嘴巴)时再把柠檬汁加进去。
彻底晾凉后装入消毒晾干的玻璃瓶,然后放冰箱密封保存,这样的方法差不多要保存两个月左右。每天早上可以空腹冲水喝或者当果酱抹在馒头面包上。
小贴士
1,熬制的时候一定要小火慢熬,火太大会喷出来,溅到衣服上。
2,加柠檬的时候一定要在30度左右的低温时加,温度太高会损失柠檬中的维c。加柠檬不止口感更好,最主要的是抗氧化和固色,可以使桑葚杞子膏保存的时间相对更长些。
3,玻璃瓶一定要消毒晾干,不能沾有生水。
4,本方做出来的量有点大,如果想做少一点,只装一大玻璃瓶的话,可以用50克桑葚,50克枸杞和75克的大枣来做。
5,每次取用的时候,勺子不能沾水,取完后继续放冰箱密封保存。
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