烧烤(电饼铛版)
现在想自己做个炭火烧烤比较难,所以用家里的电饼铛做也是个不错的方法,味道也超级赞。
用料
想吃的各种食材均可。 | |
调料: | |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
孜然粒 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
油 | 适量 |
蒜蓉辣椒 | 适量 |
烧烤(电饼铛版)的做法
食材大集合。
牛肉切好,加料酒,盐腌制1小时左右,串好串(我喜欢原味,所以用的调味料少)。
羊肉与牛肉同法。蛏王肉有肉有沙,需要从嘴部剪开,清洗干净泥沙,所有海鲜也用料酒,盐腌制好串好串。
鱿鱼须串串,扇贝肉可中间夹串青椒胡萝卜。
鱿鱼嘴口感比较脆。
其实就是电饼铛煎熟,这中间,食材干的时候,刷油。熟了撒孜然粒,辣椒粉,不咸的话,再撒少许盐。
做好的羊肉串。
大鱿鱼须,切几刀,熟的更快。
熟了刷蒜蓉辣椒,撒辣椒粉和孜然粒,也可加些熟白芝麻。
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