酸菜鱼,那酸爽可口的劲儿就别提了
菜谱2.26W
大草鱼,四川酸菜,山泉水的完美结合。
用料
酸菜 | 300克 |
草鱼 | 1条 |
淀粉 | 3勺 |
大葱 | 1根 |
料酒 | 1勺 |
盐和鸡精 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
把洗净的草鱼切成片,加入料酒和淀粉搅拌均匀放置15分钟
起锅烧油,放入酸菜,姜片炒香
放入两碗山泉水,烧开,放入盐和鸡精和老抽搅拌均匀
放入鱼片,小火慢炖半个小时
关火,盛入鱼盆中,加上青菜和葱花点缀!这样酸爽可口的酸菜鱼就做完了。
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