别再手撕了，试试酸香可口的土耳其家常包菜

从一个厨房小白，进阶到频繁被家人点赞的妈妈大厨，这些年“下厨房”帮了不少忙。原想把家里的包菜做个新花样，翻开一看，不是手撕就是醋溜。我想，是时候该我贡献一份力量啦！😁
这是一个土耳其奶奶教我做的家常菜，会一改你对土耳其只有烤肉的看法，关键还很好吃哦。

用料  

别再手撕了，试试酸香可口的土耳其家常包菜的做法  

1. 准备主要食材，1/4个包菜，一小块牛肉，半个西红柿和1/4个洋葱。
   因为是伊斯兰教国家，所以只能用牛肉，我想用猪肉🥩也会很好吃😊。

2. 洋葱，西红柿切丁，包菜切碎。牛肉切成肉沫，加入少许盐、黑胡椒、食用油拌匀，放置一旁待用。
   

3. 热锅加入黄油融化。
   也可以用食用油代替，不过黄油炒过会有一股奶油的香味，个人觉得更好吃。

4. 加入香葱丁与西红柿丁，洋葱炒香，西红柿变软出汁。

5. 加入事先腌制好的牛肉沫，大火炒至变色。

6. 加入包菜，翻炒至包菜变软。

7. 加入番茄酱，食盐🧂，黑胡椒。
   洋葱碎、番茄酱、黑胡椒是土耳其🇹🇷家常菜的灵魂，酸香开胃可口。要再加上一些干红辣椒粉就更完美了，只可惜要做给孩子吃，只能省略了。

8. 加水没过食材，大火煮开后，关中火煮5-10分钟。

9. 等到食材变得很软，完全吸收了番茄汤汁，就可以出锅啦！再撒上几点香菜叶子，完美😋😋😋

小贴士

更正宗的做法，是需要加入一把大米一起炒的，什么时候大米煮熟了，包菜也就煮好了。感兴趣的朋友可以试一试。😁