糖渍草莓(无火版草莓酱制法)的完美比例(イチゴの砂糖漬け)
最近实在是忙成狗,然后又花粉症头疼眼疼,所以一直木有时间做饭,连上厨房逛逛的时间都木有啦~但是还是抽空刷刷微博推特神马的,结果就在日推上看到了日本妹子Hiromi Fujii对于糖渍草莓的完美比例一说~引用妹子的原话就是“草莓和砂糖比例为1:1.1,也就是草莓1kg的话,砂糖为1.1kg,然后腌制100小时(约四天左右),无需加热也无需冷藏,然后出来以后抹面包,和酸奶,或者做刨冰都超级好吃!“
步骤图懒着自己拍,然后用了妹子推特的原图~各位见谅~
用料
草莓 | 1kg |
砂糖 | 1.1kg |
密封罐 |
糖渍草莓(无火版草莓酱制法)的完美比例(イチゴの砂糖漬け)的做法
刚刚装罐的样纸~
装罐后6小时的样纸~
装罐后18小时后的样子~(日本妹子耐心真好。。。。。)
装罐后24小时~~~
装罐后30小时~
64小时~~~~(我打字都打累了。。。)
100小时的成果图!
小贴士
祝各位吃草莓发胖愉快~
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