记忆中的“水煮土豆”
用很少的调味,简单的方法,去提现食材本身的味道。
小时候的味道,因为土豆比较小适合水煮吧,煎和丝好像都比较麻烦,不是么。
用我妈买的小土豆,去做一餐小时候的味道吧!
PS:请用黄土豆来做这道菜吧!
用料
黄土豆 | 8个 |
小葱 | 2根 |
盐 | 2克 |
生抽 | 少许 |
记忆中的“水煮土豆”的做法
8个小土豆去皮,洗净
切成小块,赶时间可以切小一点,葱白和葱绿分开。切好的土豆在清洗2边。当然你也可以不洗。
热油,少许油,下沥干水的土豆和葱白,慢煎
小火煎至有点微焦即可,葱白黑了没事哈!
放水没过土豆,加入适量生抽。
一点盐,不用太多,到后面还可以调整。
拌匀,水开上盖转小火慢煮10分钟,期间要去翻动一两次。(大火是快但是容易煮坏土豆,请思量)
10分钟后,感觉刚刚好(时间根据土豆大小,火力大小自己看着来)撒上葱花出锅。
看起来不咋滴,但是味道还不错!土豆该有的味道!软糯细腻一口一个,还是很满足。
小贴士
请务必黄土豆做这道菜!
-
果蔬变变变食谱做法大全,超简单的果蔬变变变做法步骤
小蝌蚪找妈妈☺️,亲子游戏果蔬变变变,一起来吧!时间紧迫略显粗糙😅用料苹果2个黄瓜2根香菇2朵牙签若干根果蔬变变变的做法‘’天鹅阿姨,请问你知道我们的妈妈在哪里么?‘’‘’哦,孩子们,你们的妈妈有大大的眼睛!‘’‘’妈妈、妈妈,请问你是我们的妈妈么?‘’‘’我不是...
-
万能路边摊蘸料的做法和图解,万能路边摊蘸料怎么做更好吃
今天炸面排发现这个酱料真的和外面小摊的一模一样,分享一下,也是自用。因为心血来潮做一次,等到下一次就又忘了(๑ó﹏ò๑)用料蒜3瓣食用油适量番茄酱3勺蒜蓉辣酱3勺糖半勺(自行增减)辣椒粉适量(可加可不加,我没加)胡椒粉适量孜然适量白芝麻适量白醋一点就OK淀粉1勺万能...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
-
同事推荐酸辣粉的做法和图解,同事推荐酸辣粉怎么做更好吃
豫道有点辣很正宗,麻六记用料丸子蔬菜豆腐等同事推荐酸辣粉的做法冲入开水,放置4-6分钟麻六记中辣...